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NF Band 3.1965, Heft 4 (NF Band 3.1965, Heft 4)

Bibliografische Daten

fullscreen: NF Band 3.1965, Heft 4 (NF Band 3.1965, Heft 4)

Zeitschrift

Strukturtyp:
Zeitschrift
Sammlung:
Thünen-Institut für Ostseefischerei
Titel:
Fischereiforschung
Untertitel:
Informationen für d. Praxis
Publikationsort:
Rostock-Marienehe
Persistente Url:
https://www.digishelf.de/piresolver?id=130140643D

Zeitschriftenband

Strukturtyp:
Zeitschriftenband
Sammlung:
Thünen-Institut für Ostseefischerei
Titel:
NF Band 3.1965, Heft 4
Band, Heft, Nummer:
NF Band 3.1965, Heft 4
Publikationsort:
Rostock
Veröffentlichungsjahr:
1965
Verleger:
Institut für Hochseefischerei und Fischverarbeitung
Größe der Vorlage:
136
Physikalischer Standort:
Verbundzentrale des GBV (VZG), Göttingen
Signatur:
ZB53
Persistente Url:
https://www.digishelf.de/piresolver?id=ZB53_NF03_1965_Heft_4D

Kapitel

Strukturtyp:
Kapitel
Titel:
Dipl. Math. P. Streufert; Dipl. Oec. T. Hoffmeister: Möglichkeiten zur Selbstkostensenkung durch optimale Gestaltung der Bezeihungen zwischen Rohfischaufkommen - Fischverarbeitung - Handel

Inhaltsverzeichnis

Inhalt

  • Fischereiforschung
  • NF Band 3.1965, Heft 4 (NF Band 3.1965, Heft 4)
  • Titelseite
  • Inhaltsverzeichnis
  • Dipl. Math. P. Streufert; Dipl. Oec. T. Hoffmeister: Möglichkeiten zur Selbstkostensenkung durch optimale Gestaltung der Bezeihungen zwischen Rohfischaufkommen - Fischverarbeitung - Handel
  • Ing. J. Stascheit: Betrachtungen zur Organisation der industriellen Heringsbearbeitung
  • Ing. W. gutschow: Qualitätsprobleme bei der Flottilenfischerei
  • Dipl.-Chem. W. Münkner: Untersuchung der Lagerfähigkeit von Heringsfilet in eis in Abhängigkeit vom Rohwarenalter
  • Dipl.-chem. W. Münkner: Untersuchungen über die Aussagefähigkeit des Fischtester V zur objektiven Qualitätsbestimmung bei Seefisch
  • Dipl. Chem. W. Münkner: Beiträge zur Untersuchung und Beurteilung von gefrostetem Fettfisch und Frostgraxe
  • Dipl.-Chem. W. Wagenknecht: Die Salzaufnahme der Hering während des Vorsalzprozesses
  • Dipl. Leb. Chem. M. Tülsner: Zum Ausgleich der Konzentrationen von Kochsalz und Essigsäuren zwiuschen Gelee und gedämpftem Fischfleisch in der Kochfischwarenproduktion
  • Dipl. Leb. chem. M. Tülsner: Zur Bewertung des Beizprozesses als Vorbehandlungsart bei der Konservenproduktion auf der Grundlage von Hering
  • Ing. Klietz; Dipl. chem. B. Schober: Anlage zur Herstellung von beräuchertem ÖL - eigenschaften und Verwendungsmöglichkeiten des Rauchöls
  • Dr. H.-J. Papenfuss: eine Schnellmwethode zur Wasserbestimmung in Fischölen
  • Dr. H.-J. Papenfuss; Dilp.-Chem. W. Münkner: Dorschlebergraxe, ein hochwertiges Nahrungsmittel
  • Dr. H.J. Papenfuss; Dipl. Chem W. Mümkner: Zur Verwertung des Rogens dorschartiger Fische
  • Dipl. Chem. W. Münkner; Dr. H.J. Papafuss: Zur Verwertung des Rogens dorschartiger Fische

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Jahrbuch Des Landkreises Lindau 2009. 2009-01-01.
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